Raízes que dão sabor à tradição
Nossa história com a carne começa lá atrás, nos anos 70, com um açougue e o único frigorífico da região. Com o tempo, essa vivência virou missão: levar alimentos com sabor autêntico e qualidade de origem para mais pessoas.
Fundada em 1994, na cidade de Sertão Santana – RS, a Do Sertão Alimentos cresceu, inovou e se transformou em uma indústria moderna, sem perder suas raízes. O que começou com a tradicional mortadela alemã hoje é um portfólio completo de frescos, defumados, curados, cozidos e fatiados, prontos para atender diferentes nichos do mercado com volume, padrão e excelência.
Com o selo SISBI, temos estrutura para distribuir nossos produtos em todo o território nacional — sempre mantendo o cuidado artesanal, a nossa história e o compromisso de entregar o melhor, do campo à mesa.
Crescimento com propósito e qualidade no DNA
Desde o início como indústria, optamos por focar em um nicho que valorizasse o sabor autêntico e a produção artesanal em escala. Em 2010, encerramos o frigorífico para atuar exclusivamente como indústria de embutidos e defumados. Três anos depois, uma ampliação significativa marcou o início de uma nova fase com planta moderna, maior capacidade produtiva e uma linha diversificada de produtos.
Hoje, produzimos não apenas linguiças e salames, mas também presunto, apresuntado, bacon, costelinha defumada, mortadela, fatiados e itens porcionados. Cada um deles respeita nosso padrão de origem com produção cuidadosa, defumação a lenha e seleção rigorosa de carnes.
A expansão veio acompanhada da busca por novos mercados e parceiros que, como nós, acreditam na força do sabor artesanal.
Prontos para o futuro do consumo
O mercado mudou e nós mudamos com ele. Com a ascensão do autosserviço, o consumidor quer praticidade sem abrir mão da qualidade. Por isso, desenvolvemos embalagens modernas e porções prontas para consumo rápido, direto da gôndola ao prato.
Essa mudança já é realidade nas prateleiras de mercados e atacados que escolhem a Do Sertão Alimentos. Atendemos com excelência a essa demanda crescente sem perder nossa essência.
Tradição e inovação não são opostos. São ingredientes do nosso sucesso.